Pari vuotta sitten vierailin Mikkelin Kenkäverossa ja ihastelin siellä Herrasväen kuviollisia sokeripaloja. Nämä sokeripalat eivät olleet muodoltaan tylsiä neliöitä vaan korttipakan maita: herttoja, ruutuja, patoja ja ässiä. Muutama päivä sitten törmäsin ohjeeseen, jossa kerrottiin miten sokerista saa aikaiseksi noita ihania muotoja. Tuumasta toimeen ja kokeilemaan:
taloussokeria kulhoon, tippa pastaväriä ja pari tippaa vettä, sekoitetaan napakasti niin ettei sokeri ehdi sulaa, vaan imee veden itseensä ja muuttuu kostean hiekan kaltaiseksi sokerimassaksi. Painellaan massa tiiviisti pieneen muottiin ja painetaan muotin läpi leivinpaperin päälle kovettumaan. Muotiksi soveltuu esim. pieni piparkakkumuotti. Palat kovettuivat yön yli ja ovat todella kestäviä käsitellä, vaikka näyttävät haurailta. Helposti kaunista ja lisäksi mukavaa puuhaa vaikka koko perheelle.
...Niin ihania, että tekis mieli juoda kaffet sokerin kanssa, vaikka en sitä koskaan muuten tee...
PS: Kenkävero on ihqu vierailukohde, jos Mikkelissä päin liikutte!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti