Teen aina munkit tavallisesta pullataikinasta, jonka jätän tavallista löysemmäksi (juuri ja juuri leivottavaksi).
Paistan munkit rypsiöljyssä, kierittelen Siro-sokerin ja vaniljasokerin seoksessa.
Kermamunkit
1/2 litran annos perusmunkkitaikinaa.
Kaulitse taikina neliöksi (paksuus noin 2 cm), leikkaa taikinasta pitkulaisia paloja noin 3cm * 7cm. Anna kohota. Paista öljyssä kullanruskeiksi. Anna jäähtyä esim. talouspaperin päällä.
Halkaise jäähtyneet munkit, leivitä väliin hilloa ja pursota kermavaahtoa. Koristele vaaleanpunaisella sokerikuorrutteelle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti