1 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1 prk (200 g) kermaviiliä
80 g valkosuklaata rouheena
200 g pakastevadelmia
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri.
Lisää kananmunat joukkoon yksitellen vatkaten.
Sekoita keskenään vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri.
Lisää jauhoseos ja kermaviili taikinaan, vältä turhaa vatkaamista.
Lisää lopuksi rouhittu suklaa ja pieniksi rikotut jäiset pakastevadelmat (älä sulata!). Jaa taikina muffinivuokiin n.3/4 vuokien tilavuudesta. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa 15-18 minuuttia. Anna jäähtyä. Koristele mielesi mukaan. Minä tein kermavaahdosta ruusuja.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti